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今も昔も、最もポピュラーなホワイトスピリッツを言えば「ジン」。 |
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ラムは、さとうきび（砂糖キビ、甘庶）を原料とする蒸留酒である。 |
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テキーラとはリュウゼツラン（竜舌蘭）の一種であるアガベ・アスール・テキラーナを原料として51%以上使用した発酵酒を蒸溜したもので、メキシコのハリスコ州、ミチョアカン州、ナヤリット州、グアナファト州、タマウリパス州で生産されたものだけがテキーラを名乗れる。 |
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近年世界的に最も人気が高まっている「ウオッカ」。特にスーパー・プレミアム、ウルトラ・プレミアムと言われる“原料”“蒸留方法”にこだわった「超高品質ウオッカ」が人気。 |
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スコットランドで蒸留・熟成・瓶詰されたウィスキーの総称。 |
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コニャックブランデーは、フランス西南部シャラント川沿いのコニャック地方で、フランス国内法（AOC法）指定の生産地域、葡萄品種、蒸留法などを用いて造られなければなりません。コニャックのランクを表す「VSOP」は、最低5年以上熟成。「XO」は、最低7年以上熟成のコニャックを表します。その製造方法は、永い間受け継がれまさに伝統のお酒。 |
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原料の中の51%以上のトウモロコシにライ麦、大麦、小麦、大麦麦芽を糖化させて、発酵・蒸留を経た後、内側を焦がしたホワイトホークの新樽に入れて2年以上熟成させたウィスキー。実際はほとんどのブランドが4年以上熟成させている。 |
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発泡性のワインのこと。グラスに注ぐと軽やかできめ細かな泡が立ちのぼる華やかなワイン。イタリア産の物を「スプマンテ」と呼び、イタリア国内法（DOCG）に指定される高品質な「アスティ・スプマンテ」は世界的にも有名。その中でも「マルティーニ」は、世界No,1アスティ スプマンテ ブランド。 |
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白ワインをベースに、にがよもぎを始め、15〜50種類もの薬草・ハーブを配合し、さらにスピリッツを加えて完成する。欧米では食前酒として日常的に飲まれ、食欲増進の酒として愛されている。世界No,1ベルモットは、「マルティーニ ベルモット」で、世界No,1フレンチベルモットは、「ノイリー・プラット」。 |
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若い女性中心に人気なリキュール。スピリッツと砂糖や果実・植物抽出エキスを一体にした酒をいう。一般に、「薬草・香草系」、「果実系」、「ナッツ系」、「特殊系（クリーム等）」に分けられる。 |
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