 |
 |
70年を超える歴史を誇る“カミノ レアル”。まだ“近代化”とはほど遠いメキシコの工場にて、農民の手により一本一本一生懸命作っています。このボトルは、現地で作業している農民がフラスコ（水筒）として使っているヘチマをイメージしたものです。「より身近に感じてもらえるように・・・」。そんな願いを込め、一度見たら忘れられないこのユニークなボトルは、世界各国で今も親しまれています。 |
|
 |
カミノ レアル テキーラは、標高2,000メートル以上のタリスコ高地で産出される竜舌蘭（アガベ）原料にして作られます。
実際に原料として使用されるのは、この植物の中心部分の“ピニャ”と呼ばれる部分です。このピニャが原料に使える程に成長するのに8年〜10年かかり、他のスピリッツの原料とは比較にならない程の年月を必要とします。
この“ピニャ”からハニー ウォーターを抽出し、木樽に入れ、イーストを加え発酵させ3日間でアルコールへと変換されます。この液体を単式蒸留器で2回蒸留するとアルコール度21℃の「オルディナリオ」が出来ます。更にこれを再度蒸留すると、独特な強い香りを持つ、スピリッツが生まれます。カミノレアルのその味わいは、スムースでカクテル・ベースなどに適した味わいを持ちます。 |
|
|
|
